Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos (Food Hygiene and Food Handling)

Resumen del Curso

"En este curso de 10 horas se aprenderá a identificar e interpretar las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento relacionadas con instalaciones, locales y utillaje de hostelería.

Público objetivo

Este curso puede ser visto por cualquier persona, desde cualquier país de habla hispana, desde cualquier conexión a internet que quiera adquirir los conocimientos mas aptos para la higiene alimentaria y la manipulación de los distintos alimentos.

Objetivos de Aprendizaje

• Identificar e interpretar las normas higiénico-sanitarias de obligado cumplimiento relacionadas con instalaciones, locales y utillaje de hostelería.
• Estimar las consecuencias para la salubridad de los productos y seguridad de los consumidores de la falta de higiene en los procesos y medios de producción o servicio y en los hábitos de trabajo.